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市教育局联合市市场监督管理局评审验收2018年度“A级示范”学校食堂

作者:办公室 发布时间:2018年11月12日 点击数:

为充分发挥“A级示范”学校食堂引领作用,提高全市学校食堂食品安全整体水平,保障师生饮食安全,11月6—7日,如皋市教育局联合市市场监督管理局对磨头初中等8家申报“A级示范”学校食堂的单位进行了评审验收。

评审发现,参加申报的8所学校加强了硬件和软件建设,实施了“五常”管理,建立了科学完善的食品安全管理体系,实施了“明厨亮灶”,构建了食品安全信息化监管体系。各学校均能严格执行信息公示制度,食品经营许可证、监督检查结果记录表、量化等级标识等均对外公示,科学制定食品安全管理制度,规范食堂从业人员管理,高标准整治环境卫生,严控食品原料采买和加工制作过程,建立了校园食品安全廉政风险监测体系。磨头初中、开发区第三实验幼儿园等学校,窗明桌净,环境美观,各处宣传图片醒目,功能室物品摆放有序,保洁措施到位,员工着装整洁卫生,精神饱满,工作热情,处处体现管理精细化。

通过听汇报、查资料、看现场,本次评审验收共评出2018年度如皋市“A级示范”学校食堂8家。市教育局将以此次评审为契机,突出先进单位示范引领作用,促进全市学校不断强化自律意识,落实长效管理,推行餐饮管理“五常法”“明厨亮灶”等先进管理模式,推动食堂管理转型升级、良性发展。(杨海波)